Ingrédients / pour 6 personnes
- 350 g de riz rond ou arborio 15 cl de vin blanc sec Sel, poivre du moulin 1,2 litre de bouillon de légumes chaud 1 oignon 35 g de beurre 200 g de fromage de chèvre frais 2 crottins de chavignol 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 botte de ciboulette 30 g de parmesan râpé