Ingrédients / pour 7 personnes
- • Pâte sablée cacaotée : 1 pincée de sel 250 g de farine T45 125 g de sucre glace 100 g de beurre mou à température ambiante 1 œuf 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (ou 3 de chocolat en poudre) • Garniture : 30 g d’amandes effilées grillées 30 g de poudre d’amandes 30 g de poudre de noisettes 100 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche légère semi-épaisse 50 g de beurre ramolli à température ambiante 2 œufs 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 1 grosse boîte de poires au sirop ou 4 poires fraîches plutôt mûres Une vingtaine de Maltesers