Ingrédients / pour 15 personnes
- Gâteau : 125 g de farine + un peu pour le moule 150 g de sucre 100 g de beurre + un peu pour le moule 1 demi verre de lait demi écrémé 4 œufs 200 g de chocolat noir pâtissier 1/2 sachet de levure Une pincée de sel Nougatine : 200 g de sucre en poudre 10 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre 65 g de fruits secs Purée de framboise : Environ 200 g de purée de framboises épaisse Glaçage et finition : 150g de chocolat pâtissier (j'utilise celui au chocolat au lait et caramel) Une quinzaine de framboises fraîches ou surgelées