Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de fromage blanc de vache égoutté ou de fromage de vache dit à croûte fleurie (ex Trinquelin abbaye de la pierre qui vire) 100 g de crème à 35 % 250 g de pain d’épice 100 g de beurre 3 oeufs crus 180 g de sucre 1 gousse de vanille 250 g de salsifis 4 oranges sanguines 75 g de sucre