Préparation 30 mnCuisson 35 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
Pour la pate :
5 jaunes d'oeufs
220 g de farine
150 g de beurre fondu
125 g de sucre
Pour la garniture :
1 grosse boîte de poires au sirop
1 sachet de sucre vanillé
125 g de sucre
Préparation Tarte aux poires meringuées (Cyrano)
1
Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
Rajouter les jaunes d'oeufs et petit à petit la farine.
Il suffit ensuite d'étaler la pâte à la cuillère dans un moule à tarte.
2
Mettre les poires coupées en lamelles.
3
Monter les blancs en neige avec le sucre et les disposer sur les poires. Saupoudrer de sucre vanillé et faire cuire au four préchauffé à 175°c durant 35 minutes.