Préparation Pommes de terre à la coque, crème de ciboulette et gressins

1. 1 Laver les pommes de terre et les déposer dans un saladier. Couvrir les pommes de terre d’eau à mi-hauteur. Couvrir d’unfilm et cuire 8 min au four à micro-ondes puissance maximum.
2. 2 Couper les pommes de terre aux deux tiers, comme un œuf à la coque. Puis creuser.
3. 3 Mélanger la crème et la ciboulette hachée.
4. 4 Dresser les pommes de terre sur des coquetiers. Garnir les pommes de terre de crème de ciboulette.
5. Pour finir
   Décorer de gressins.