Préparation Escargot à la feta

1. 1 Mélanger les oeufs, l'eau gazeuse, l'huile et la farine dans un salidier. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe.
2. 2 Émiettez le fromage dans une assiette.
3. 3 Sur la première feuille de brick, étalez la préparation et parsemer de fromage.
4. 4 Roulez la feuille de brick comme un cigare, puis enroulez comme un escargot.
5. 5 Répétez cette opération avec les 3 autres feuilles de brick restantes.
6. Pour finir
   Versez un peu d'huile dans un moule et posez les escargots. Préchauffer le four th 8 à 180°. Faire cuire au four une vingtaine de minutes.