Salade Nordique : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Salade Nordique : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 pavés de saumon (sans peau, sans arêtes) 250 g de julienne de légumes (carottes, céleri rave, brocolis, courgettes...) 250 g de penne 1 yaourt nature velouté sel, poivre du moulin 1 échalote 1/2 oignon 1 pincée de piment de Cayenne 1/2 bouquet de persil 1 jus de citron pressé non traité

Préparation Salade Nordique : la recette facile

  1. 1 Cuire les pâtes "al dente". Les passer sous un filet d'eau froide, égoutter et réserver.
  2. 2 Cuire la julienne de légumes à la vapeur six minutes environ. Cuire les pavés de saumon dix minutes environ à la vapeur également. Les couper en petits morceaux.
  3. 3 Ciseler finement le persil. Peler et émincer finement échalote et oignon. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le persil, le jus de citron, l'échalote et l'oignon, la pincée de piment de cayenne, du sel et poivre.
  4. 4 Ajouter dans le saladier les ingrédients qui compose la salade, mélanger le tout délicatement.
  5. Pour finir
    Vous pouvez déguster la salade aussitôt ou la réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la consommer.