Ingrédients / pour 4 personnes
- 240 g de tranches très fines de Bresaola 50 g de parmesan 3 cœurs d'artichauts crus 50 g pignons 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 20 g d'huile d'olive 1cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de cidre Jus d’un demi citron Sel & poivre