Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois
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Une recette proposée par bonne maman©. Crédit photo : bonne maman / © hachette livre (marabout) 2012. Photo © richard boutin. Recette © lene knudsen.
Ingrédients
- Pour 20 cigarettes :
- 200 g de Sucre glace
- 65 g de farine
- Une pincée de sel
- 3 blancs d'oeuf
- 75 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de crème liquide
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 pot de Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman®
- Sucre glace pour décorer
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 6 mn
- 1 h 21 mn
Préparation
- 1 Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d’un grand bol. Ajouter les blancs d’œuf bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l’extrait de vanille.
- 2 Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum. Préchauffer le four à 200 °c.
- 3 Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson (étaler la pâte finement à l’aide d’une spatule). Les bords des carrés ne doivent pas se toucher.
- 4 Enfourner les carrés pour 6 minutes environ. Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four et avec une spatule, poser les carrés sur le plan de travail. Les enrouler immédiatement car ils vont durcir assez vite.
- 5 Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre de nouveau au four pendant 1 à 2 minutes afin de les rendre souples. Passer la confiture de fraises-fraises des bois bonne maman® au chinois.
-
Pour finirQuand les cigarettes ont refroidi, les remplir de confiture de fraises-fraises des bois bonne maman® à l’aide d’une poche à douille. Saupoudrer de sucre glace.
C'est terminé
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