Petite soupe chaude aux concombres

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Petite soupe chaude aux concombres

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 concombres pelés épépinés 20cl de crème liquide légère 4 ou 5 brins de coriandre, persil ou menthe fraîche 1 grosse pincée de cumin en poudre (facultatif) sel, poivre

Préparation Petite soupe chaude aux concombres

  1. 1 Couper les concombres en morceaux d'environ 4 cm de long.
  2. 2 Faire cuire dans une cocotte fermée avec 50cl d'eau pendant 15 minutes. Le concombre doit être fondant.
  3. Pour finir
    Mixer avec les herbes, ajouter la crème liquide, ajouter le cumin, sel poivre.