Soupe à la tomate et aux oignons express

Préparation 40 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 10 mn
Soupe à la tomate et aux oignons express

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 grande boîte de tomates pelées dans leur jus 1/2 sac d'oignons surgelés 2 cubes de bouillon de poule dégraissé Huile d'olive Sel au céleri Poivre 1 feuille de sauge fraîche 1 feuille de laurier 3 branches de thym Persil haché Petites pâtes à potage (facultatif)

Préparation Soupe à la tomate et aux oignons express

  1. Pour finir
    Dans une cocotte, mettre la tomate et son jus, l'oignon, l'ail, les cubes de bouillon, la sauge, le laurier, le thym. Remplir la boîte de tomate vide avec de l'eau et la rajouter dans la cocotte. Laisser cuire 30 mn. Après 30 mn de cuisson, couper le feu. Oter les herbes et mixer la soupe. Rajouter les pâtes et laisser cuire quelques minutes. Servir dans des assiettes à soupe, et saupoudrer de sel au céleri, d'une pincée de poivre et de persil hâché. Ajouter un filet d'huile d'olive. Déguster bien chaud.