Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 melon Philibon
- 40 g de gingembre confit
- 30 cl de crème fleurette + 2 cuillères à soupe
- 30 g de sucre de canne roux
- 3 cuillères à soupe de rhum blanc
- Le jus d’1 citron vert
- Le zeste d’1 demi citron vert
- 1 feuille de gélatine