Salade exotique aux gambas

Name: Salade exotique aux gambas
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 laitue; 400 g de carottes; 1 concombre; 2 poivrons rouges; 2 poivrons verts; 300 g de germes de soja; 1 petit ananas; 400 g de gambas décortiquées; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 2 cuillère à soupe de nuoc-mâm; Sel, poivre

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Une salade toute simple, fraîche et vraiment délicieuse !

Martine Cadet

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Ingrédients

1 laitue
400 g de carottes
1 concombre
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
300 g de germes de soja
1 petit ananas
400 g de gambas décortiquées
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillère à soupe de nuoc-mâm
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
5 mn
30 mn

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Préparation

1 Couper et tailler en fines juliennes les carottes, les poivrons, le concombre et l'ananas. Hacher la laitue.
2 Laver les germes de soja, les égoutter et les blanchir une minute. Réserver.

3 Nettoyer les gambas, les assaisonner de sel et poivre et les faire sauter.
4 Pour la sauce : mettre le sucre avec le vinaigre et ajouter le nuoc-mâm.
Pour finir
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et ajouter la sauce. Bien mélanger.

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Salade exotique aux gambas

Martine Cadet

Ingrédients

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