Crumble exotique (ananas-coco).

Name: Crumble exotique (ananas-coco).
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de beurre + 1 cuillère à soupe; 80 g de farine; 80 g de poudre d'amandes; 50 g de noix de coco râpée; 30 g de sucre en poudre; vanille en poudre; 1 pincée sel; 5 cl sirop d'ananas; eau; 1 boîte d'ananas; 4 carrés de chocolat noir

4 / 5 basé sur 2 avis

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L'idée est partie d'une boîte d'ananas qu'il me restait. Je voulais quelque chose de très rapide à réaliser et chaud de préférence... !

Angélique Fernandez

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Ingrédients

80 g de beurre + 1 cuillère à soupe
80 g de farine
80 g de poudre d'amandes
50 g de noix de coco râpée
30 g de sucre en poudre
vanille en poudre
1 pincée sel
5 cl sirop d'ananas
eau
1 boîte d'ananas
4 carrés de chocolat noir

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 180°c. Mélanger la farine, les poudres d'amande et de noix de coco et le sel. Ajouter le beurre en l'effritant du bout des doigts pour que le mélange devienne sableux. Placer au frais. Égoutter les tranches d'ananas et sur feu vif, les mettre à caraméliser avec 1 cuillère à soupe de beurre, le sucre et la vanille en poudre 5 minutes. Placer les ananas dans des ramequins. Avec le sirop d'ananas et un peu d'eau, faire un petit jus (sans faire chauffer). Verser ce sirop sur les ananas caramélisés. Recouvrir de la pâte en grumeaux. Cuire 20 minutes. Avec un économe, couper finement le chocolat. Et saupoudrer sur les crumbles froids.

C'est terminé
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Crumble exotique (ananas-coco).

Angélique Fernandez

Ingrédients

Réalisation

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