Préparation Terrine d'asperges blanches

1. 1 Épluchez les asperges et faites-les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 180°c.
2. 2 Mixez les asperges avec les oeufs (garder 4 asperges entières). Ajoutez la crème fraîche et mixez à nouveau.
3. 3 Placez du papier cellophane dans un moule à cake ou à terrine. Parsemez de piment d'Espelette. Versez la moitié de la préparation, disposez 4 asperges et recouvrez du reste de la préparation.
4. 4 Faîtes cuire au bain marie pendant 45 minutes.
5. Pour finir
   Placez la terrine au réfrigérateur pendant 2 heures. Dégustez froid...