400 g de blancs de poulet
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
70 g de sucre
Curcuma, gingembre, sel et poivre
40 cl de lait de coco
150 g de riz
50 cl de Gazpacho Alvalle
Préparation Gazpacho et son émincé de poulet exotique
1
Emincer les blancs de poulet.
2
Les faire mariner dans du citron vert.
Pendant ce temps, faire cuire à part un oignon coupé en lamelles, le faire revenir dans de l’huile d’olive.
3
Faire revenir les blancs de poulet avec les oignons.
4
Ajouter du sucre pour caraméliser.
5
Assaisonner avec du curcuma, du gingembre, sel et poivre.
Pour finir
Pour finir, rajouter du lait de coco.
Couvrir et laisser reposer.
Servir accompagné du gazpacho alvalle.