Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 grammes de viande hachée de boeuf 200 grammes de viande hachée de porc 2 tiges de citronnelle, un peu plus si vous aimez ça (sachet congelé et préparé chez l'épicier asiatique) 2 échalotes 1/2 botte de menthe 1/2 botte de coriandre 5 cuillères à soupe de nuoc mam 2 citrons vert (le jus) ou plus si vous aimez ça 3 cuillères à soupe de sucre de palme 2 cuillères à soupe d'eau 1 piment rouge (facultatif) 1/2 concombre 300 grammes de riz thaï