Ingrédients / pour 6 personnes 3 oeufs 250 g de farine manioc 120 g de sucre (de canne) 25 cl de lait 75 g de beurre 1 sachet de levure Cannelle et vanille
Préparation Gateau à la farine de manioc 1 Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes au sucre. Puis ajouter le lait. 2 Ajouter le beurre fondu, puis la farine de manioc et la levure. Bien mélanger. 3 Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange. 4 Ajouter la cannelle et la vanille pour bien parfumer. Mettre le tout dans un moule à manqué. Au four 45 minutes, th°6 (180 °c). Pour finir Pour la déco, j'avais mis des sucres colorés mais ce n'est pas du tout nécessaire.