Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de quinoa 3 g de gros sel 1 pomme Granny Smith ½ citron 1 betterave crue 150 g de crevettes roses décortiquées ½ botte de coriandre fraîche 100 g de roquette graines de sésame sel fin, poivre Pour la vinaigrette : 20 g de miel 3 cl de jus de citron jaune 8 cl d’huile d’olive sel fin, poivre