Ingrédients / pour 6 personnes Blanc de poireau : 6 Petit lardon : 250 g Oeuf : 6 Crème fraîche : 20 cl Beurre : 15 g Gruyère râpé : 200 g Sel Poivre
Préparation Flan de poireaux : la recette facile 1 Nettoyer et émincer finement les blancs de poireaux. 2 Les faire revenir à la poêle dans 10 g de beurre pendant 10 à 15 mn à feu doux. 3 Battre les œufs à la fourchette avec la crème. Incorporer les poireaux tiédis le jambon coupé en dés, le gruyère râpé. Saler et poivrer. 4 Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Cuire à four chaud th7 210° pendant 25 à 30 min. Pour finir Démouler, découper des portions et servir avec une salade verte.