Ingrédients / pour 8 personnes
- Succès aux amandes : 60 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d'oeufs 1 cuillère à café de cacao en poudre Croustillant praliné : 200 g de chocolat praliné 100 g de crêpes dentelles gavottes 40 g de pralin (Vahiné) Mousse au chocolat : 75 g de sucre en poudre 1 oeuf + 3 jaunes 200 g de chocolat au lait 3 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide