Quiche de la mer

Name: Quiche de la mer
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 boîte de crevettes (120 gr égouttée); 1 boîte de thon au naturel (130 gr égouttée); 1 gros oignon; 2 oeufs; 20 cl de crème légère UHT; 5 cl de lait; Gruyère râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre

4 / 5 basé sur 1 avis

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Une inspiration, un essai... Résultat : une quiche bien savoureuse et moelleuse !

Elisabeth Candille

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 boîte de crevettes (120 gr égouttée)
1 boîte de thon au naturel (130 gr égouttée)
1 gros oignon
2 oeufs
20 cl de crème légère UHT
5 cl de lait
Gruyère râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Beurrer un plat à tarte de 28 cm, étaler la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette, mettre au frais 15 minutes.
2 Eplucher, laver et émincer l'oignon. Le faire cuire à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 minutes. Réserver.

3 Egoutter le thon et les crevettes.
4 Dans un saladier, battre les oeufs et la crème liquide. Ajouter les oignons cuits, les crevettes, le thon émietté, sel et poivre. Bien remuer le tout. Ajouter le lait.
5 Verser la préparation à quiche sur la pâte brisée. Saupoudrer de gruyère râpé.
Pour finir
Enfourner à 180°c pendant 30 à 35 minutes. Déguster la quiche de la mer tiède accompagnée d'une salade verte.

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Quiche de la mer

Elisabeth Candille

Ingrédients

Réalisation

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