Ingrédients / pour 4 personnes
- 20 g de Fleur de Maïs Maizena 1 petite patate douce 1 courgette jaune 1 botte d’asperges vertes 1 poivron jaune 1 petit chou-fleur 8 feuilles de basilic 2 œufs 1 cuillère à soupe de curcuma 100 g farine pincée de sel, poivre 2-3 bouteilles d’huile pour la friture Pour la sauce yaourt: 2 yaourts à la grecque 1/2 botte de menthe