Filets de loup à l'orange, au garam masala et à la bourrache
Préparation 10 mnCuisson 20 mnTemps Total 30 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
4 filets de loup
2 oranges
2 cuillerées d'huile d'olive
2 dl de vin blanc
1 pincée de garam masala
quelques feuilles de bourrache hachées fin
sel
Préparation Filets de loup à l'orange, au garam masala et à la bourrache
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Mettre les filets de loup dans un récipient allant au four, ajouter l'huile d'olive, le vin, le sel, le garam masala.
Couvrir avec les tranches d'oranges. Par dessus mettre un papier aluminium et mettre au four thermostat 7° pendant 20 mn.
Pour finir
Quand les filet sont cuits les mettre sur les assiettes de service avec les oranges et saupoudrer de bourrache.
Servir immédiatement.