Salade de crevettes (Salade méditerranéenne)

Préparation 20 mn Temps Total 50 mn
Salade de crevettes (Salade méditerranéenne)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1/2 sachet de mesclun 1 melon jaune 500 g de crevettes Piccalilli extra (ou moutarde) mayonnaise tabasco beurre demi-sel anchois aux herbes olives noires 1 baguette

Préparation Salade de crevettes (Salade méditerranéenne)

  1. 1 Décortiquez les crevettes disposez-les dans un saladier, pelez le melon, ajoutez les graines, coupez-le en dés et ajoutez-les au crevettes.
  2. 2 Mélangez 4 cuillères à soupe de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de piccalilli et 2 à 3 gouttes de tabasco.
  3. 3 Incorporez ce mélange aux crevettes et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Disposez le mesclun sur deux assiettes, posez sur le dessus le mélange de crevettes melon. Coupez 8 tranches de baguettes, tartinez-les de beurre y déposez de filets d'anchois sur chaque tranches décorez d'olives noires. Disposez-les autour de la salade mettre au frais une 30 min environ.