1
Préchauffer le four a 250°c. Beurrez et farinez l'intérieur de cercles à pâtisserie. Tapoter pour enlever l'excédent de farine.
2
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
3
A l'aide d'un fouet, battez les oeufs et le sucre. Ajouter la farine petit à petit pour éviter que des grumeaux ne se forment.
4
Incorporer le chocolat dans le mélange tout en remuant. Remplir les cercles au trois-quarts. Attention, si vous les remplissez trop, la préparation va s'échapper des cercles !
Pour finir
Enfourner pendant 6 minutes. Démoulez très doucement pour ne pas fendre le coulant.