Ingrédients / pour 2 personnes
- 350 g d'échine de porc 3 feuilles de salade (iceberg ou batavia) 2 poignées de pousse de soja 50 g de roquette 3 brins de ciboulette 6 tiges de ciboule chinoise Huile de sésame pour la cuisson Ingrédients sauce : 5 cuillères à soupe de sauce soja japonais 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc 2 cuillères à soupe de mirin 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre