Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 lapin entier désossé 3 tranches de pain de mie sans croûte 1 oeuf 40 g de parmesan râpé ½ botte de persil haché 40 g de pignons de pin 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 1 pincée de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 4 pains burger 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de mayonnaise 16 feuilles d’épinard Sel