Verrines carotte-gingembre

Préparation 5 mn Cuisson 30 mn Temps Total 35 mn
Verrines carotte-gingembre

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 250 g carottes 1 oignon 25 g beurre 10 centilitres crème fraîche liquide 1 demi litre d'eau dilué dans un demi rectangle de bouillon de volaille 15 g de gingembre en poudre

Préparation Verrines carotte-gingembre

  1. 1 Faire revenir l'oignon et les carottes coupées en tronçons dans le beurre dans 1 casserole.
  2. 2 Ajouter le gingembre en poudre, le bouillon de volaille dilué dans l'eau, et la crème.
  3. 3 Cuire 30 minutes à petits bouillons.
  4. 4 Mixer 1 minute jusqu'à obtenir une crème onctueuse, si nécessaire rajouter de l'eau.
  5. Pour finir
    Déguster en verrine !