Mousse aux marrons façon MaronSui's : la recette facile
Préparation 10 mnTemps Total 4 h 10 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
250 g de crème de marron
20 cl de crème fleurette
1 blanc d’oeuf
1 feuille de gélatine
Préparation Mousse aux marrons façon MaronSui's : la recette facile
1
Faire ramollir la gélatine dans un bol rempli d’eau froide.
2
Dans une casserole sur feu très doux, faire détendre la crème de marron puis y ajouter la gélatine et bien mélanger avant de transférer dans un saladier.
3
Dans un saladier, battre le blanc d’oeuf en neige, et dans un autre, la crème en chantilly avant d’ajouter le tout très délicatement à la crème de marron.
Pour finir
Verser la préparation dans des petits ramequins et placer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.