Croustillant au chocolat et flocons d'avoine

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Croustillant au chocolat et flocons d'avoine

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 55 g de beurre demi-sel 85 g de sucre blond de canne 1 petit oeuf 90 g de farine 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre 55 g de flocons d'avoine 85 g de chocolat noir 100 g de lait concentré sucré 7 g de beurre

Préparation Croustillant au chocolat et flocons d'avoine

  1. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre le beurre demi-sel ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger. Verser la farine, le bicarbonate et la vanille, puis les flocons d’avoine, et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Dans une casserole, faire fondre les 7 g de beurre à feu doux. Ajouter le chocolat et le lait concentré, faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Étaler au fond de petits moules en silicone ou autre les 2/3 de la pâte aux flocons d’avoine. Recouvrir du mélange chocolat-lait concentré, et enfin parsemer du restant de pâte. Enfourner 20 minutes environ jusqu’à ce que le dessus soit doré (cela dépend de la taille de vos moules). Laisser complètement refroidir avant de démouler.