Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte à crêpes : 30 cl de lait Gloria 2 œufs 125 g de farine de blé noir 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol Sel et poivre Pour la garniture : 8 tranches fines de saumon fumé 200 g de fromage frais aux herbes (type Tartare, Boursin) ½ concombre Quelques pousses d’épinard 1 pomme Granny Smith 1 jus de citron Sel et poivre du moulin Pour la déco : 1 bouquet de ciboulette