Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 Quatre-quarts pur beurre 500 g Ker Cadélac
- 500 g de fraises Gariguette
- 1 carré de pâte d’amande verte
- Pour le sirop
- 25 cl d’eau
- 250 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- Pour la crème
- 300 g de mascarpone
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 gousse de vanille