Préparation Petits pots de crème orange curd et chantilly à la vanille

1. 1 Mélanger dans une casserole le sucre, les œufs, le jus d’orange fraîchement pressé et le zeste finement râpé. Fouetter pendant 1 minute.
2. 2 Ajouter le Beurre baratté en Normandie doux Elle&Vire coupé en morceaux et placer la casserole au bain marie. Remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
3. 3 Ôter du feu et mélanger 5 minutes.
4. 4 Répartir la crème dans des petits pots. Laisser refroidir avant de réserver 1 heure au réfrigérateur.
5. 5 Fouetter la «Crème Fleurette Entière Elle&Vire en chantilly, puis incorporer peu à peu la vanille et le sucre glace.
6. Pour finir
   Mettre la chantilly dans une poche à douille et répartir sur les petits pots de crème à l'orange. Saupoudrer de décors sucrés.