Ingrédients / pour 5 personnes
- 2 k de muges ou de bars 2 citrons 1 gros oignon 2 ou 3 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 1 brin de thym 4 ou 5 cornichons coupés en rondelles 3 tomates en rondelles 3 clous de girofles Quelques olives vertes et noires fendues Sel et poivre 1 litre de vin rouge Persil