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Passez les tranches de pain au grille-pain et laissez-les refroidir.
Pelez les tomates et mixez-les. Ajoutez-y l'ail pressé, du sel, du poivre et un peu d’huile d'olive variétale Cauvin, 100% saveurs d’olive Arbequine.
Pour finir
Tartinez les tranches de pain avec le mélange. Vous pouvez aussi ajouter un peu de jambon serrano par dessus.