Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 gr de tomates mûres
- 2 gousses d'ail
- 50 gr de concombre
- 50 gr de poivrons rouges
- 20 cl de jus de tomate
- 50 gr de pain de mie sans croûte
- 5 gouttes de tabasco
- 5 cl de vinaigre de Xérès
- 15 cl d'huile d'olive
- Une pincée de piment d'Espelette
- Sel, poivre