Préparation Tomates cacao, fenouil et fraises en salade
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Pelez les tomates.
Coupez-les en tranches.
Détaillez le 1/2 fenouil en petits bâtonnets.
Coupez en tranches les fraises.
Pour finir
Présentez à l'assiette les tranches de tomates, les unes à coté des autres.
Intercalez avec les fraises.
Disposez dans les coins le fenouil en petits paquets.
Décorez d'herbes aromatiques, salez et poivrez.
Arrosez la salade avec une vinaigrette faite de vinaigre de framboises et d'huile d'olive.