Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte sucrée : 75 gr de beurre mou 45 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d'eau froide 1 jaune d'oeuf battu 15 gr de poudre d'amande 125 gr de farine 1 pincée de sel Pour la crème lemon curd : 100 ml de jus de citron Zeste d'un citron 150 gr de sucre 4 oeufs 100 gr de beurre La meringue italienne : 2 blancs d'oeufs 125 gr de sucre 5 cl d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron Framboises