Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 filets de daurade royale
- 40 cl d’huile d’olive extra vierge
- 1 botte de coriandre
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 2 artichauts poivrade
- 20 cl de bouillon de légume
- Sel, Poivre, Huile d’olive extra vierge