Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de saumon sans peau, désarrêté 150 g de céleri rave épluché 150 g de carotte épluchée 100 g de chou chinois 1 tomate 30 g d’oignon haché 1 cuillère à café de persil haché 30 g de coco râpée 100 ml de lait de coco Kara 1 citron jaune 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (2g) 2 pincées de piment d’Espelette 70 ml d’huile de pépins de raisins 1 cuillère à café de miel 10 ml de vinaigre blanc sel fin