Préchauffer le four à 200°c.
Faire griller les tranches de pain de mie puis les disposer sur une plaque allant au four.
Tartiner chaque tranche avec 1 grosse cuillère à soupe de brandade, saler, puis recouvrir d’une grosse poignée de fromage râpé.
Enfourner pour environ 15 min.
Sortir du four et laisser refroidir 5 min puis servir avec une salade verte.