Charlottes à la crème de marrons
2 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Cette recette est extraite du livre " L'Authentique Petit Ourson Guimauve " disponible aux éditions Marabout. Crédit : Cémoi / C. Quévremont / I. Chovancov.
Ingrédients
- 3 feuilles de gélatine
- 10 cl de crème liquide
- 1 boîte de crème de marrons
- 6 petites meringues
- 24 Petits Oursons Guimauve Cémoi
- Pour le matériel :
- 4 moules à charlotte individuels
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 5 mn
- 4 h 30 mn
Préparation
- 1 Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir. Faire chauffer la crème liquide à feu doux. Y ajouter les feuilles de gélatine essorées entre la paume des mains. Mélanger puis ajouter la crème de marrons.
- 2 Tapisser 4 moules à charlotte individuels de film alimentaire. Verser la préparation puis enfoncer des petits morceaux de meringue émiettée. Couvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au réfrigérateur.
-
Pour finirDémouler les charlottes sur des assiettes et tapisser le pourtour de Petits Oursons Guimauve en les faisant maintenir sur la charlotte avec un peu de crème de marrons.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?