Préparation 20 mnCuisson 5 mnTemps Total 12 h 25 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
250 g de chocolat au lait Milka®
100 g de tofu (facultatif)
4 blancs d’œufs
4 cuillerées à soupe de riz soufflé sans sucre
Préparation Mousse croustillante Milka
1
Couper le chocolat au lait Milka® en morceaux et les faire fondre au bain-marie.
2
Fouetter vivement le tofu jusqu’à obtenir une consistance souple et homogène. L’ajouter au chocolat fondu et bien mélanger.
3
Monter les blancs en neige ferme. Mélanger vivement un quart des blancs à la préparation au chocolat puis incorporer délicatement le reste des blancs à l’aide d’une spatule souple.
Pour finir
Ajouter le riz soufflé. Réserver au réfrigérateur pour une nuit minimum.