Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 grosse endive coupée en lanières
- 3 carottes râpées (large)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 125 g ou 1 escalope de poulet, coupée en dès (1x1 cm)
- 1 oignon coupé en rondelles
- 1 cuillère à café de paprika doux moulu
- 1/2 cuillère à café d'épices Raz-El-Hanout
- 10 cranberries
- 20 raisins secs
- Pour la sauce marocaine :
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café de jus d'orange
- 1 cuillère à café de jus de citron jaune
- 1/2 cuillère à café d'épices Raz-El-Hanout
- Sel
- Poivre