Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 échalotes 1/2 courgette 200 g de tofu soyeux 110 g de farine de sarrasin 50 g de farine de riz blanc 40 g de tomates séchées (sans huile, égouttées) 6 g de levure sans gluten 100 ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de basilic séché ou d’herbes de Provence 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Spray graissant