Ingrédients / pour 3 personnes
- 2 gros filets de volaille ou de veau 1 œuf 4 cuillères à soupe de chapelure 8 cuillères à soupe de farine (de blé, de maïs ou autre) 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à café d'origan sec haché 2 cuillères à café d'épices pour poulet 2 pincées d'ail semoule Poivre Huile d'olive