Clafoutis façon crêpe à la confiture de cerises
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Lorsque vous dégusterez ce dessert, le goût se rapproche d'une crêpe bien épaisse et le goût de confiture ressort vraiment. L'alliance des deux est du coup super bonne !
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 petit pot de confiture de cerises (maison de préférence)
- 40 gr de sucre en poudre
- 80 gr de farine
- 25 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 10 g de beurre mou pour les moules
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180 °c. Préparez les moules. Beurrez-les généreusement, puis farinez-les légèrement.
- 2 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, les sachets de sucre vanillé et la pincée de sel. Puis ajoutez les 3 oeufs et mélangez à nouveau. Versez petit à petit le lait, sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir une pâte à crêpe un peu plus épaisse.
- 3 Versez un peu de pâte dans le fond de vos moules. Placez une bonne cuillère à soupe de confiture de cerise, puis reversez environ 2 cuillères à soupe de la préparation. Faites de même pour tous vos moules (pour ma part, il y en avait 6).
- 4 Mettez à cuire environ 30 min (si vous faites un grand plat au lieu des ramequins, comptez environ 40 min de cuisson). Lorsque vous apercevrez une belle couleur dorée, c'est que c'est cuit ! Ne vous étonnez pas si vous voyez votre clafoutis hyper gonflé, c'est normal ! Dites vous qu'il va vite redescendre en refroidissant...
-
Pour finirSortez le tout du four et laissez tiédir. Avant de servir, saupoudrez les clafoutis de sucre glace.
C'est terminé
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