75 g de farine
75 g de sucre
75 g de beurre
2 œufs
25 g de poudre d'amande
1/2 sachet de levure chimique
60 g de chocolat noir
2 poires
pépites caramélisées (vahiné)
Préparation Muffins poires, chocolat et pépites caramélisées
1
Travailler les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et la poudre d'amande.
2
Peler et couper les poires en petits dés.
Concasser le chocolat. Ajouter le tout à la préparation.
Pour finir
Verser dans des moules à muffins puis saupoudrer de pépites caramélisées.
Enfourner à 180°c pour environ 20 minutes (surveiller la cuisson suivant votre four).